Regimul alimentar in bolile de ficat si fiere

Dr Ditoiu Alecse Valerian gastroenterolog spitalul Fundeni Bucuresti

In preajma sarbatorilor de Craciun , An Nou, Paste, aniversari, nunti, etc, in mod traditional se gatesc anumite mancaruri, se consuma mai multe alimente si mai mult alcool.
Tinand cont de faptul ca bolnavii de ficat nu suporta orice fel de mancare, nu este neobisnuit ca in camerele de garda ale spitalelor sa creasca numarul de bolnavi de ficat in aceasta perioada, majoritatea solicitarilor datorandu-se unor tulburari date de erori de alimentatie.
La aceasta tema vom aborda in continuare regimul alimentar pentru hepatita cronica, bolile de fiere (colecist) si ciroza hepatica,

1. Regimul alimentar in hepatita cronica    B, C, D, alcoolica

In general regimul alimentar in hepatita cronica nu este foarte restrictiv, indiferent de etiologia bolii. Totusi, pentru a evita unele simptome neplacuta in aceasta perioada este bine sa se tina cont de urmatoarele recomandari:

  • Carnea – de evitat carnea de porc, dar un muschi la gratar  poate fi consumat in cantitate rezonabila
  • Preparatele din carne
    • tocaturi -sunt greu de tolerat de majoritatea bolnavilor; de evitat
    • mezeluri – pot fi tolerate corespunzator, in cantitati mici
    • afumaturi- sunt greu tolerate -de evitat
    • piftie – poate fi consumata in cantitati mici
    • toba – poate fi consumata in cantitati mici
    • caltabosi – sunt greu tolerati, de evitat
  • Dulciuri – in cantitati moderate pot fi consumate
  • Bauturi nealcoolice – pot fi consumate dupa dorinta si toleranta
  • Bauturi alcoolice sunt contraindicate, dar de poate gusta putina bere sau sampanie
  • Condimente – daca sunt suportate, pot fi utilizate
  • Sare – poate fi utilizata daca nu sunt alte contraindicatii (boli de inima, rinichi, hipertensiune etc)

2. Regimul alimentar in bolile de fiere (colecist)

Regimul alimentar este mult mai important in bolile de fiere decat in hepatita cronica, deoarece sunt multe alimente care pot declansa o criza de fiere, uneori simptomele prelungite incurcand programul de sarbatori.

  • Carnea – carnea de porc este greu de suportat, indiferent de modul de preparare, mai ales de bolnavii cu litiaza (pietre), la care poate declansa o criza, uneori chiar cu icter mecanic; a se evita
  • Preparatele din carne grasa (porc, rata, gasca, oaie) se vor evita, mai ales daca au fost crize dureroase in ultima luna, daca se cunoaste intoleranta la aceste , sau exista un diagnostic de litiaza biliara.
    • tocaturi -sunt greu de suportat, mai ales de bolnavii cu litiaza (pietre), la care poate declansa o criza, uneori chiar cu icter mecanic; a se evita mai ales daca au fost crize dureroase in ultima luna.
    • mezeluri-sunt greu de suportat, tot de bolnavii cu litiaza (pietre), la care poate declansa o criza
    • afumaturi
    • piftia
    • toba
    • caltabosi
  • Dulciuri – de evitat cele cu cacao, ciocolata, ou, grasimi, margarina
  • Bauturi nealcoolice – pot fi folosite fara restrictie dupa toleranta
  • Bauturi alcoolice – se pot folosi cu grija si moderatie
  • Condimente – cu moderatie
  • Sare – cantitate normala daca nu se adauga alte boli

3. Regimul alimentar in ciroza hepaticaciroza-regim

Regimul alimentar in ciroza este extrem de important, nerespectarea lui putand declansa ascita, scazand cantitatea de urina eliminata, sau putand sa declanseze o hemoragie digestiva ulceroasa sau prin ruptura varicelor esofagiene.

  • Carnea -nu este indicata si nici suportata carnea de porc indiferent de modul de preparare;

ATENTIE: nu sunt rare situatiile in care , nerespectarea regimului alimentar in perioada Sarbatorilor de iarna de catre bolnavii cu ciroza, face ca boala sa evolueze nefavorabil o lunga perioada de timp, sau sa se ajunga la deces!! Numarul de decese in randul bolnavilor cu ciroza este mai mare in perioada sarbatorilor si in saptamanile urmatoare!!

  • Preparatele din carne:in general sunt prost suportate de bolnavii cu ciroza avansata si lichid, mai ales daca sunt facute cu carne de porc, si contin si multa ceapa, usturoi sau alte condimente (ardei, piper, mustar ,etc). Nu se recomanda carnea de porc nici macar fiarta sau fripta, dar nici alte preparate de porc:
    • tocaturi – sarmale, chiftele, parjoale, mici, etc
    • mezeluri – carnati
    • afumaturi – sunca, ceafa, slanina,pastrama, etc
    • piftie
    • toba
    • caltabosi

Daca se doreste, se poate manca carne de curcan , pui sau vita, dar cu aceleasi contraindicatii la afumare, prajire, condimente, tocaturi.

  • Dulciuri greu digerabile- cozonac, placinte, torturi, sau foarte .. dulci (dulceturi, gem, marmelade, ciocolata, halva, bomboane, etc)
  • Bauturi nealcoolice -se poate folosi apa plata, sucuri de fructe neacidulate, ceaiuri
  • Bauturi alcoolice -sunt contraindicate
  • Condimente sunt contraindicate cu exceptia sarii de lamaie, patrunjelului, leusteanului
  • Muraturile – sunt total contraindicate la bolnavii cu lichid, si de evitat la cei fara lichid
  • Sarea poate fi folosita in cantitati mici la bolnavii cu ciroza fara lichid, dar se contraindica total la cei cu lichid pe perioada cand exista lichid

Am o boala cronica de ficat, daca vin la dvs as dori un regim alimentar daca se poate?

Puteti veni la consult sa vedem cum stau lucrurile si ce este de facut in continuare.

Va puteti programa telefonic la 0758 751 841 orar de programari luni – vineri 08:00 – 20:00, sau puteti solicita o programare non-stop la programaredrditoiu@yahoo.com sau programareurgenta@yahoo.ro – rog precizati si numarul dvs de telefon – sau pe formularul de mai jos

Calendar is loading...
Powered by Booking Calendar
- Zile de consultatii

Aceste indicatii de regim sunt generale, care pot sa nu se potriveasca unui caz particular. Indicatii personalizate pentru o anumita persoana poate da doar medicul curant.

Daca aveti probleme hepatice de genul celor descrise in articolul pe care tocmai l-ati citit, cel mai intelept este sa mergeti la un specialist gastroenterolog pentru o evaluare corecta a situatiei, orice amanare putand avea consecinte neplacute, uneori ireversibile. Nu mergi la mecanic cand a crapat motorul masinii, ci cand ai vazut o picatura de ulei scursa sub motor. Este normal sa avem aceeasi grija si de organismul nostru, mai ales ca …. chiar daca ave bani, nu avem piese de schimb. Cu bani, poti cumpara orice exceptand doar trei lucruri – sanatate, sentimente si timp.

Inapoi la prima pagina

10 comentarii la „Regimul alimentar in bolile de ficat si fiere

  1. Buna ziua domnule doctor Ditoiu.
    De cateva luni de zile indiferent ce mananc ma balonez foarte tare in partea superioara a abdomenului, am dureri in zona ficatului insotite de un gust amar si uneori de greata.
    Nu fac abuzuri alimentare, nu consum bauturi alcolice si nu fumez.
    Ca medicatie am luat triferment si colebil fara rezultate.
    Cred ca este o forma grava si evolutiva a bolii.
    In acest sens a-si dorii investigatii amanuntite de specialitate.
    Va rog sa-mi comunicati cum pot beneficia de sprijinul Dumneavoastra.
    Va multumesc,
    Cu deosebit respect.

  2. Draga Domnule DR. Ditoiu,

    va salut cu respect si cu dor de departe! v-am gasit blogul si-l citesc cu interes! salutari tuturor oamenilor minunati de la Clinica Medicala – Fundeni!

  3. Buna ziua!
    Tatal meu a fost diagnosticat cu „pata pe ficat”, i-au zis ca e o tumoare pe ficat. Acest diagnostic a fost dat dupa o ecografie. Ce ar putea fi?

  4. Buna ziua! de cateva luni imi apar niste blande pe tot corpul,ca o alergie,este posibil sa sufar de o afectiune a ficatului? va multumesc

  5. buna ziua d-nul Doctor de la inceputul anului am o boala ff dificila dureri de picioare,gura uscata,stare de oboseala fierbanteala prin tot corpul stare de stres,si astea apaar cand am suparari si nervi dar este o boala ca iti da o stare de nelinste si zic mai tot timpul ca mor.am facut analizele am ficatul marit am avut hepatita,si de la inceputul anului iau tratament si e fara folos imi puteti da un sfat unde trebuie sa merg ca sincer m-am saturat de dat bani in stanga si in dreapta si toti doctorii imi zic ca nu am nimic dar eu tot acea boala o am.va multumesc si astept un rasp de la dumneavoastra

  6. alergam cu baietelul meu de 13 ani,[care nu prea alearga}si s-a oprit pt. ca il durea in partea dreapta ,pe la ficat. Ce ar putea fi?lipsa de miscare?Si de la ce sa fie durerea aceasta?
    Multumesc

  7. Domnule doctor mama mea de la inceputul anului nu se simte bine a fost internata deja de 4 ori in spital dar nu iau facut nimic ea varsa sange are scaun cu sange nu stiu ce sa fac doctorii spun k e cu trombocitele probleme va rog spunetimi la fundeni poate fi ajutata mama mea

Aici puteti posta un comentariu referitor la tema articolului de mai sus

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Programare
Adresa clinicii